Интернет-магазин Москва:
+7 (495) 739-38-34


Интернет-магазин Санкт-Петербург:
+7 (812) 932-87-28

Перезвоните мне!
Бесплатный обратный звонок.

Интернет-магазин Messer Meister предлагает вашему вниманию широкий ассортимент элитных ножей, подставок для ножей, подарочных наборов ножей и аксессуаров.

Беспрерывный, многолетний опыт работы в области продажи посуды позволил нам собрать уникальную коллекцию престижных брендов, известных во всем мире своим непревзойденным качеством.

Мы обеспечиваем специальные условия для архитекторов и дизайнеров, делаем выгодные оптовые предложения для дилеров и корпоративных клиентов в Москве и регионах.

Наши специалисты дадут Вам исчерпывающие профессиональные консультации.

Статьи о производителях

Карта сайта

Мусат 26 см, серия Ikon, Wuesthof, Золинген, Германия

4968 WUS, Мусат 26 см, серия Ikon, Wuesthof, Золинген, Германия
Артикул: 4968 WUS
Производитель: WUESTHOF
Серия: Ikon
Длина лезвия (см): 26
Материал лезвия:
Твердость по шкале Роквел:
Материал рукоятки: африканское черное дерево

Цена: 6195 руб.

Есть в наличии
Мусат — специальное приспособление для правки деформированной режущей кромки ножа. Используется для поддержания лезвия в идеально остром состоянии.
Правка — это восстановление изначальной геометрии режущей кромки. Очень важно правильно использовать мусат, соблюдая угол правки и направление движения, в противном случае нож придется перетачивать, т. к. заточка режущей кромки ножа будет сбита.

Несколько простых правил пользования мусата.
Править нож необходимо под углом 20—25 градусов при этом движение ножа о мусат должно начинаться с конца лезвия ножа (место стыка лезвия и рукоятки) о начало мусата и проходить большой дугой с незначительным нажимом, заканчиваясь острием ножа вблизи рукоятки мусата. Прикладываемое усилие должно быть незначительным, ведь необходимо поправить нож, а не заточить его. Важно поочередно точить обе поверхности ножа, чтоб режущая кромка заточилась равномерно. В конце процесса правки необходимо постепенно ослаблять нажим, чтобы образующаяся в процессе правки тоненькая кромка исчезла после многократного отгибания и утончения.
Стальной мусат — самый простой и неприхотливый.
Стержень мусата намагничен, поэтому мелкие частички сточенного лезвия притягиваются к мусату, оставляя нож чистым. Стальным мусатом можно править, но не точить!
←
1
2→
←
1
2→

Спасибо!

Вам позвонит наш специалист